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莱斯特华人网 | LeicesterBBS 论坛 美食厨房 | Cooking ~豆腐金针菇排骨汤~
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[我来上菜] ~豆腐金针菇排骨汤~   [复制链接]

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万圣南瓜 有面子徽章 全勤奖章

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发表于 2011-9-18 14:07 |只看该作者 |倒序浏览 |打印
本帖最后由 芝麻香香 于 2011-9-18 15:08 编辑

说是豆腐金针菇排骨汤,其实把家里能放的菜都放了,还有玉米,干贝和一小段党参

做法:

1. morrisons买来的排骨,切小块 (上次懒,炖排骨时候没有切,事实证明还是小了比较好吃, 某小猪,对不起了...)
2. 锅里放水,下排骨,煮沸去沫,再盛出排骨用清水冲洗干净。
3. 锅里再放清水(要充足的水),姜片,大条的葱,党参,再放洗净的排骨
4. 煮开后,转小火开始炖,放干贝。(干贝很咸,也很鲜,放这个不用放盐和什么调味料了)
5. 炖个差不多后(我也忘记炖多久了,觉得干贝煮开了软了味道散开了就行),然后放金针菇,玉米,豆腐,再炖个20多分钟差不多了,玉米的甜味煮到排骨汤里特别好喝。

最后盛汤,放香菜,吃。。。




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发表于 2011-9-18 14:20 |只看该作者
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发表于 2011-9-18 14:36 |只看该作者

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发表于 2011-9-18 16:29 |只看该作者


“能不能亲你一下?”
“不要脸!”
“那我亲嘴好了。”

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发表于 2011-9-18 17:12 |只看该作者
asherah 发表于 2011-9-18 15:20
又有党参,又有干贝,还有玉米,吃起来肯定很香甜。

是滴是滴,党参炖出来吃的好甜... 玉米味道也很浓...

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发表于 2011-9-18 17:12 |只看该作者

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发表于 2011-9-18 17:15 |只看该作者
rickywu37 发表于 2011-9-18 17:29
金针菇

咦你从锅里蹦出来了...又开始跳舞了...

金针菇在waitrose买的,很不错

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发表于 2011-9-18 17:22 |只看该作者


“能不能亲你一下?”
“不要脸!”
“那我亲嘴好了。”

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发表于 2011-9-18 17:30 |只看该作者

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发表于 2011-9-18 18:17 |只看该作者


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