誰可以教教我怎麽做生日蛋糕... - 美食厨房 | Cooking - 莱斯特华人网 | LeicesterBBS - 莱斯特华人论坛 | Leicester Chinese Society | 莱斯特最大华人门户 | 莱斯特生活网络社区

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发表于 2010-2-7 21:16 |显示全部帖子 |倒序浏览 |打印

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情人節快到了...我想做一個蛋糕給我男朋友
可是不知道怎麽做...
要用什麽麵粉了?:panda14#

眼花繚亂的~~:panda10#

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发表于 2010-2-7 23:48 |显示全部帖子

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原帖由 Bernice 于 7/2/2010 21:38 发表
 http://www.leicesterbbs.com/bbs2 ... &extra=#pid2268

I will buy one from Morrisons or from city centre, on churchgate road.
NIce and cheap just 5 pounds or 10 pounds:panda06# ...

恩...這樣也蠻好的...
不過我比較想親手做^^:panda_love#

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发表于 2010-2-7 23:49 |显示全部帖子

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原帖由 Bernice 于 7/2/2010 21:40 发表
 http://www.leicesterbbs.com/bbs2 ... &extra=page%3D5

the same person, she is good at it.

謝謝,,,麻煩你了^^
真好人~~:panda_cute#

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原帖由 Bernice 于 7/2/2010 21:41 发表
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hehe, one more

Thank you~~
太好人了:panda12#

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发表于 2010-2-7 23:51 |显示全部帖子

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原帖由 vivien630 于 7/2/2010 21:53 发表
1. 自己做蛋糕胚子

用料：3个鸡蛋（差不多够吃），牛奶，糖，盐，一把汤匙，面粉（普通的就行，我是用普通的做的，千万别用高筋面粉就成）

步骤：a. 把蛋黄和蛋清分在2个碗里，不管是碗还是手都不要有任何水迹在上面。
b.把蛋清里加上五 ...

wow~~好開心啊...第一次發帖子就有那麽好的恢復
好感人的說~~

你人真好~~
還要是自己一步步打出來
謝謝你~~還你打那麽多字真不好意思~~
:panda14#

我想問一問...
那個麵粉,,,我不知道要買那一種
做了一個了...
沒有怎麽做好
不知道是麵粉放少了,還是雞蛋放多了

對了,,,我是用攪拌器的
可以嗎?...

^^

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原帖由 芝麻香香 于 8/2/2010 00:37 发表

面粉一般是用plain flour
我有时候会加一些泡打粉进去就是baking powder morrisons都有卖的：）
打蛋白要打发，加面粉进去时候要过筛，搅拌要上下翻搅，不要转圈搅，这些都是关键。。不然就会发的不好
希望你的蛋糕越来越完 ...

我想問問self raising flour 可以嗎?.

謝謝你教懂了那麽多:panda13#

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原帖由 vivien630 于 8/2/2010 00:50 发表
呵呵，不客气。可能是分量不好掌握，我觉得芝麻香香说的更专业些，你可以参考下，我用的是最普通的面粉，做出来感觉不错的。

我做的时候教我的朋友说筷子打出来的比打蛋器好些，不过如果有电动打蛋器，我觉得会更好些，因为打蛋真的 ...

呵呵~~大家都是能手阿~~
我不會有虧于大家對我的期望~~

謝謝你了~~:panda13#

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发表于 2010-2-10 00:51 |显示全部帖子

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原帖由 Bernice 于 9/2/2010 17:13 发表
when is his birthday?
May i have a piece of cake?
hehe....

joking...:panda12#

haha,,,not his birthday,,,
only making a cake for 2.14^^
you may~~!!

ps: if i could make a good cake~~:panda_giveup#

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dudu9076

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发表于 2010-2-10 18:59 |显示全部帖子