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[我来上菜] 鱼香茄子 [复制链接]

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发表于 2008-7-4 13:47 |只看该作者 |倒序浏览 |打印
原料: 茄子250克、郫县豆瓣50克

特点: 香辣

制作过程:

    茄子去皮剞上刀纹,切块后用油炸软;另起锅下底油炒豆瓣酱,炒香后加葱姜蒜末,放白糖、酱油、醋、清汤,放入炸好的茄子,收干汁后,用水淀粉勾芡而成。

:panda10#

[ 本帖最后由 hongqing 于 2008-7-4 14:48 编辑 ]
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发表于 2008-7-4 13:49 |只看该作者

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发表于 2010-2-7 21:09 |只看该作者
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