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[我来上菜] 红油口水鸡、、、酥皮馅饼、、、、   [复制链接]

amimila

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本帖最后由 amimila 于 2011-6-22 20:08 编辑

为啥我做完就饱了、、、
其实我还有一锅土豆炖鸡汤、、、所以我把鸡拿出一半来做的-。-、、、、、
可以先用盐腌制一会、、然后把葱姜放到鸡的肚子里、、、然后加一点料酒上锅煮、、、大火煮开后用中火再煮差不多8分钟、、然后盖上盖子焖、、
然后用另一个锅、、、加油、、、多多的油、、、 中火烧热 放进葱、姜、蒜、花椒一起炸香、、、然后在碗里 放入2勺辣椒面、、、我喜欢辣的就放了一些辣椒碎、、然后葱、姜变色之后火小一点、、再捞出来、、把油倒入辣椒面里  TAT.....然后、、没有然后了、、、
鸡做好了以后放到冷水里、、、冷却一下下、、、
然后切开、、、肉肉上抹上麻油、、酱油、、醋、、白糖、、、鸡精调汁、、、然后淋上、、最后把红油丫，葱丫撒上去、、、我不最后很不正宗的把炸了的花生米放进去了。。。。。
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bigfeetcrystal

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吃的阿。还用说么。。
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求分享。。。
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家里穷、、、、只能自己做~~
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pp812

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进来虐待一下自己。。lz你肿么这么会做菜啊
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amimila

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孩纸、、你还好吧
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chingyu

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