手工牛轧糖、、、

amimila

这个是草莓味的加上花生的组合~~~
做牛轧糖有两种方法的哦。。就看你喜欢哪一种了。。。。第一种是比较简单的。。。直接用棉花糖就可以做的哦。。。先把棉花糖放在碗里，撒上一点水在微波炉里加热。。。然后等棉花糖膨胀融化。。。拿出来，把炒好的花生米放进去搅拌。。。再加点奶粉。。。然后一直搅拌到搅拌不动。。。把保鲜膜涂上一层油，把糖放进去趁没有冷却定形。。然后放到冰箱里冷冻变硬。。。切成块
第二种方法是用麦芽糖。。。把麦芽糖和白砂糖放到锅里煮，然后蛋清要打发、、、、把熬好的糖浆倒进蛋清里、、、、、然后继续搅拌、、、一直弄啊一直弄就快弄不动了放进去花生、、、、继续弄。。。然后一直搅拌到不粘手了。。。。然后弄到模具里。。。压平了。。硬了之后。切开、、、

rickywu37

挖塞.~!  竟然拿草莓口味的口香糖把花生裹起来再切 !!!  

amimila

做牛轧糖有两种方法的哦。。就看你喜欢哪一种了。。。。第一种是比较简单的。。。直接用棉花糖就可以做的哦。。。先把棉花糖放在碗里，撒上一点水在微波炉里加热。。。然后等棉花糖膨胀融化。。。拿出来，把炒好的花生米放进去搅拌。。。再加点奶粉。。。然后一直搅拌到搅拌不动。。。把保鲜膜涂上一层油，把糖放进去趁没有冷却定形。。然后放到冰箱里冷冻变硬。。。切成块
第二种方法是用麦芽糖。。。把麦芽糖和白砂糖放到锅里煮，然后蛋清要打发、、、、把熬好的糖浆倒进蛋清里、、、、、然后继续搅拌、、、一直弄啊一直弄就快弄不动了放进去花生、、、、继续弄。。。然后一直搅拌到不粘手了。。。。然后弄到模具里。。。压平了。。硬了之后。切开、、、

芝麻香香

rickywu37 发表于 2011-7-4 22:15
挖塞.~!  竟然拿草莓口味的口香糖把花生裹起来再切 !!!

这个形容。。哈哈～～
不过amimila做的很赞啊，粉粉的颜色很漂亮，花生是用的哪种啊？

amimila

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口香糖你妹额= =！！！

amimila

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炒脆的花生。。。熟的。。。

rickywu37

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小香, 做蛋糕的粉是什么粉, 高,低粉又是什么东东啊

amimila

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他切了我的做法TAT

芝麻香香

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花生加料不? 咸的?

rickywu37

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你妹,