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[我来上菜] 自制冰皮月饼，中秋快乐！ [复制链接]

yanny

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按照网上的做法做的，很成功：

馅：红豆沙

皮：50g糯米粉+40g粘米粉+25g澄粉+30g糖+120ml牛奶+30ml炼乳+30ml橄榄油，混合，隔水蒸25分，晾凉揉成面团就可以分成份包啦

再准备一盘糯米粉，放微波炉叮熟，当糕粉用，就是包好月饼后放这里滚一下粘上干粉就好。呵呵，和糯米糍一个道理。

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yanny

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发表于 2009-10-2 23:42 |只看该作者
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这个是加了food coloring之后的粉色小月饼，呵呵:panda_love#
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yanny

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:panda_cute# 祝大家中秋快乐！
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yufei412

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太好看了！！！！

在你QQ空间都看到了！！！！当时都馋得不行了，你也不卖！！ 唉，只能饱饱眼福！！


简直了！！！

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yanny

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原帖由 yufei412 于 2009-10-3 00:52 发表
想知道模子哪买的?


模子是国内寄过来的，淘宝上买的:panda_cute#
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yanny

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原帖由 东北人家 于 2009-10-3 00:53 发表

太好看了！！！！

在你QQ空间都看到了！！！！当时都馋得不行了，你也不卖！！ 唉，只能饱饱眼福！！


简直了！！！

顶！


哈，大厨，下次见你给你带一盘去，当饭后甜点
你做的菜太好吃了！
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