原创自制川味香肠看图说话加做法 - 美食厨房 | Cooking - 莱斯特华人网 | LeicesterBBS - 莱斯特华人论坛 | Leicester Chinese Society | 莱斯特最大华人门户 | 莱斯特生活网络社区

我的中心

莱斯特华人网 | LeicesterBBS › 论坛 › 美食厨房 | Cooking › 原创自制川味香肠看图说话加做法

莱斯特FAQ（新人必看）

查看: 9505\|回复: 12	go [我来上菜] 原创自制川味香肠看图说话加做法 [复制链接]

tianwang83

LV3.莱村经典咖喱饭

金钱: 12
魅力: 1
威望: 63
积分: 66
精华: 1
帖子: 44

1^#

发表于 2009-1-31 00:17 |只看该作者 |倒序浏览 |打印

莱斯特华人网LeicesterBBS手机精简版发布！

找房，二手，莱斯特咨讯！手机适用！

点击这里查看我们2023最新微信群！

请先加群主微信号：LEME20

:panda01#
第一次学做川味香肠哈哈灌的手都快废了灌出来风干后就一点点，不够解馋。味道无敌了
祝大家过年吃好喝好
调料
猪后臀肉
高度白酒，我用的是伏特加
白糖
花椒面
辣椒粉
酱油
姜茸
盐味精白胡椒粉白芝麻适量

做法：
将猪后臀肉清洗干净，去皮，剔掉筋络，切成小块，拌上所有的调料，放冰箱腌一晚上。
肠衣过一过温水。虽然包装上写明了不要用水泡，但是我个人觉得稍微过一过温水后比较好操作。
用灌香肠的小漏斗，将肉块灌到肠衣内，每隔一段就用绳子扎上，并且用牙签扎掉气泡。
放在阴凉通风的地方，晾大概两个礼拜即成。

[ 本帖最后由 tianwang83 于 2009-1-31 16:32 编辑 ]

附件: 你需要登录才可以下载或查看附件。没有帐号？註冊

收藏0 分享0

回复引用

举报返回顶部

关注我们的微博：@莱斯特华人网

欢迎加入微信群：莱斯特华人网微信群（请先加群主微信号：LEME20 ）

admin

管理员

金钱: 60976
魅力: 10
威望: 6153
积分: 6177
精华: 7
帖子: 1505

有面子徽章

2^#

发表于 2009-1-31 13:22 |只看该作者

莱斯特华人网LeicesterBBS手机精简版发布！

找房，二手，莱斯特咨讯！手机适用！

点击这里查看我们2023最新微信群！

请先加群主微信号：LEME20

楼主把tutorial发上来就是精华了:boy (0)# :boy (0)#

点评回复引用

举报返回顶部

michellehe0602

LV3.莱村经典咖喱饭

金钱: 7
魅力: 0
威望: 77
积分: 77
精华: 0
帖子: 60

3^#

发表于 2009-1-31 19:05 |只看该作者

莱斯特华人网LeicesterBBS手机精简版发布！

找房，二手，莱斯特咨讯！手机适用！

点击这里查看我们2023最新微信群！

请先加群主微信号：LEME20

回复 1# 的帖子

LZ在哪里买的肠衣啊,英文怎么说呀:boy (9)#

点评回复引用

举报返回顶部

ximaoji

LV6.莱村流浪小狐狸

金钱: 33
魅力: 7
威望: 725
积分: 742
精华: 5
帖子: 660

4^#

发表于 2009-1-31 19:59 |只看该作者

莱斯特华人网LeicesterBBS手机精简版发布！

找房，二手，莱斯特咨讯！手机适用！

点击这里查看我们2023最新微信群！

请先加群主微信号：LEME20

:panda_eye# 新贴！

点评回复引用

举报返回顶部

tansyrourou 发短消息加为好友 tansyrourou 当前离线在线时间 8 小时威望 16 金钱 11 魅力 1 最后登录 2017-7-1 注册时间 2007-12-23 帖子 10 精华 1 积分 19 UID 293 头像被屏蔽禁止发言金钱 11 魅力 1 威望 16 积分 19 精华 1 帖子 10	5^# 发表于 2009-2-2 13:30 \|只看该作者莱斯特华人网LeicesterBBS手机精简版发布！找房，二手，莱斯特咨讯！手机适用！点击这里查看我们2023最新微信群！请先加群主微信号：LEME20 提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

	点评回复引用举报返回顶部