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[我来上菜] 麻辣牛肉干~   [复制链接]

amimila

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把牛肉放到水里煮一下。。。把血水弄出来。。然后放凉之后切成小条条。。。比较好入味嘛、、、、
用盐、糖、料酒、生抽、红酒成汁倒入锅中煮牛肉条。。。。大火煮沸以后用小火收汁。。。然后撒上辣椒面和孜然面在锅里翻一下、、、酒可以去掉牛肉的怪味道。。额。。
然后平铺到烤箱里。。。调成中火。。。然后烤几分钟把水分榨干、、、、要随时看着不然会糊掉的说、、、、
最后再撒上一层辣椒面和花椒面、、、、
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yanny

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发表于 2011-7-1 19:10 |只看该作者
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本帖最后由 yanny 于 2011-7-1 20:33 编辑

好专业！！这边卖的牛肉干又贵又不好吃..LZ这个做法赞～～
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amimila

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矮油、、、其实我喜欢沙爹的、、、
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cornerchina

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要吃药吃药吃！！！
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小羊肖恩

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.......口水
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为神马吃药。。
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rickywu37

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猪, ~顶你个..


“能不能亲你一下？”
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Rio

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好馋人哦～ 牛肉干～猪肉脯～ LZ手艺太赞了
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鱼儿飞

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这个英国有卖么?
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